De omzet van biologische zuivelproducten in supermarkten is de eerste helft van 2010 15% gestegen.
Zuivel stijgt sneler dan andere biologische producten, die overigens een ook niet te verwaarlozen groei van 12% doormaakten.

Volgens Maurits Steverink, ketenmanager van de Taskforce Biologische Landbouw,is de stijging vooral te danken aan allerlei (marketing) initiatieven van de zuivelindustrie.Biologisch staat voor puur, schoon, gezond. Dat past bij de nieuwe norm van A-merken.
Daarnaast nemen steeds meer discounters biologische producten in hun assortiment op.
Ook cateraars en horeca stappen over op biologische producten.

Krapte in het aanbod van zuivel dreigt, omdat ook voor de tweede helft van 2010 een verdere stijging van de vraag naar zuivel wordt verwacht. Er zijn echter onvoldoende biologische melkveebedrijven om aan die vraag te voldoen. Daardoor zal import vanuit Duitsland en denemarken moeten plaats vinden. Zij zijn koplopers bij de biologische productie.

Overigens wordt de Taskforce Biologische Landbouw eind 2011 opgeheven.

< Zurück		Weiter >